Гость номера

«Сервис впечатлений представляет собой один из брендов современного общества и на глобальном, и на локальном уровне»

Авторы: Рамзина С. А.

Аннотация

Екатеринбург по праву считается одним из самых посещаемых городов России, привлекая любознательных путешественников и деловых людей. С каждым годом поток туристов, посещающих столицу Урала, увеличивается. Поэтому к гостиницам, кафе и ресторанам предъявляются более высокие требования, предусматривающие качественное обслуживание. В связи с этим вопрос о грамотном квалифицированном персонале, который является неотъемлемой составляющей успешного гостиничного бизнеса, становится все острее. О том, как развивается эта сервисная отрасль и с какими вызовами сталкиваются учебные заведения, ведущие подготовку по направлениям HoReCa, мы побеседовали с кандидатом социологических наук, заведующей кафедрой социально-культурного сервиса и туризма Гуманитарного университета Снежаной Рамзиной. Гость «Дискуссии» считает, что туризм и путешествия – важная составляющая стиля жизни современного человека. По данным Всемирного совета по туризму и путешествиям, туристическая отрасль – одна из самых высокодоходных отраслей. Ее совокупный вклад в мировой ВВП и в занятость уже сейчас приближается к 10%. Эти экономические показатели, как и социально-культурные потребности людей, определяемые на уровне ментальной ценностной матрицы общества, закрепляют значимость социально-культурного феномена гостеприимства в глобальном обществе.

Ключевые слова

сервисная деятельность, гостиничное дело, HoReCa, индустрия гостеприимства, экономика впечатлений, государственная политика по развитию индустрии туризма и гостеприимства, въездной туризм, событийный туризм, стратегия привлечения иностранных туристов, образовательные стандарты, потребительская культура, сервисные коммуникации, социокультурная среда


Всегда актуальные исследования

Подпишитесь на рассылку, вам будет приходить содержание нового выпуска журнала, чтобы вы оставались в курсе дискуссий в области экономики и социологии.

Нажимая кнопку «Подписаться» вы даёте своё согласие на обработку персональных данных.