Гость номера

«Темы для научных исследований есть повсюду — только бери и пиши»

Авторы: Пищиков Г. Б.

Аннотация

В интервью поднимаются проблемные вопросы развития винодельческой отрасли России, обсуждаются лидеры отрасли, успехи и перспективы ее развития. Затронута тема культуры пития в российском обществе и влияние на нее участников рынка продажи алкогольных продуктов. Геннадий Борисович рассказывает об особенностях обучения студентов по специальности «Процессы и аппараты пищевых производств», о сложностях, возникающих при наборе абитуриентов и в процессе обучения будущих специалистов пищевой промышленности. Был затронут вопрос о традициях и новациях уральской школы виноделия.

Ключевые слова

винодельческая отрасль, культура пития, алкогольные напитки, производители вина, уральская школа виноделия, пищевая промышленность, обучение специалистов виноделов


Всегда актуальные исследования

Подпишитесь на рассылку, вам будет приходить содержание нового выпуска журнала, чтобы вы оставались в курсе дискуссий в области экономики и социологии.

Нажимая кнопку «Подписаться» вы даёте своё согласие на обработку персональных данных.